CXIX- wycieczka piesza z cyklu „60 + z PTTK” 04 grudnia 2024r. 

”Historia piernikarstwa toruńskiego” to temat 119. wycieczki krajoznawczo-pieszej z cyklu 60 + z PTTK, zorganizowanej przez Oddział Miejski PTTK w Toruniu. W trakcie spaceru uczestnicy zostali zapoznani z krótką historią rozwoju piernikarstwa w Toruniu, dotarli do miejsc związanych z funkcjonowaniem fabryk pierników piernikarzy: Gustava Weese, Hermanna Thomasa oraz Jana Ruchniewicza. Ostatnim etapem wycieczki było zwiedzanie wystawy czasowej „Formy piernikarskie w polskich kolekcjach muzealnych”, znajdującej się w Muzeum Okręgowym w Toruniu.

                    Historia piernikarstwa toruńskiego – na rozkwit piernikarstwa w Toruniu wpływ miało kilka czynników – dogodne położenie miasta (dopływ dobrej mąki z Ziemi Chełmińskiej i Kujaw), wysoko rozwinięta hodowla pszczół w okolicach Torunia oraz dobre zaopatrzenie w przyprawy korzenne. Jednym z pierwszych toruńskich piernikarzy był Nikos Czan, żyjący w XIV wieku. W XV wieku wypiekiem pierników zajmował się Henryk Kuche. W 1577 roku toruńscy piernikarze otrzymali przywilej zezwalający na sprzedaż pierników na jarmarkach królewskich. Na przełomie XIX i XX wieku w Toruniu wyróżniały się trzy zakłady produkujące pierniki: fabryka Gustava Weesego, firma Hermanna Thomasa oraz polska fabryka pierników Jana Ruchniewicza.  (Źródło informacji: Rocznik Toruński 2012 – Paulina Bobecka; Henryk Miłoszewski OM PTTK Toruń).

Przebieg trasy do wpisania w książeczkach OTP:

11.12.2024r. Toruń, ul. Żółkiewskiego, Kościuszki, Wojska Polskiego, Sukiennicza, Szeroka Strumykowa, Rynek Staromiejski. („Historia piernikarstwa toruńskiego” – 60+ z PTTK)  - 5 km

Następna wycieczka 18 grudnia 2024r.

Spotykamy się o godz. 10.00 – pętla MZK przy ul. Pawiej.

Tematem wycieczki będzie Barbarkowa wyprawa.

Długość przejścia wyniesie ok. 5 km.

Wycieczkę poprowadzą przodownicy turystyki pieszej

Halina Gwizdalska, Grzegorz Karasiewicz.

Dojazd autobusami nr:

- 12 – odjazd z pl. Rapackiego o godz. 9.28

- 16 – odjazd z ul. Olimpijskiej – 8.55

- 32 – odjazd z ul. Kraszewskiego – 9.34